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Abjreça Loqanta
AMBROSE & SANS-NOM
City of the Nameless
Since 1980
上城区THE UPTOWN | 大巴扎THE GRAND BAZAAR | 学院镇THE ACADEMY | 东外城EASTERN SUBURB
关于我们
A Bite of the City.
您或许在某处偶尔听到过无名者之城的传说。这座位于时空夹缝之中的城市只欢迎那些已经失去名字，或已然做好准备放弃包括名字在内的过往一切的来客——当前身处其他宇宙的您或许不属于此列。但如果对它的故事有所了解，我们相信您一定会对这座迷宫般的奇迹之城充满好奇。
位于多元宇宙的十字路口，无名者之城在过去的一万两千年间保留了许多早已在外界散佚殆尽的饮食文化，包括妖精和人类在内诸多居民的混居却又为城市带来独特的活力，商队的四处穿行更是将三千大千世界之中无限的奇妙滋味汇聚于此。
由著名厨艺大师查尔斯·“查兹”·安布罗斯创立，享誉世界的安布罗斯餐厅于1980年（您所在宇宙的地球公历时间）入驻无名者之城，并在城市中开设“安布罗斯 & 无名者”—— 现有四家主打菜系和定位各不相同的餐厅，服务不同顾客的饮食需求。
您或许无法亲自前来我们的门店就餐，但您仍有机会品尝来自无名者之城的美食，在舌尖上体验这座遥远之城的一切。依托无名者之城穿梭于无数宇宙之间的大商队，我们已经向多达1200余个宇宙中的顾客送上来自城市的美味佳肴——而现在，我们将在这里为您呈现您所希望了解的一切。
点餐须知
- “安布罗斯 & 无名者”餐厅位于无名者之城，城内的通行一般等价物为黄金，因此餐品以黄金质量计价。在本网站订餐时，我们将根据您所在的宇宙和坐标自动判断所在区域范围内的一般等价物，并将以黄金计算的价格转换为您使用货币的相应数额。因此，具体的菜价可能随金价的波动而改变，还请谅解。
- 由于无名者之城的规定，我们无法为夜之子顾客提供服务，敬请谅解。
- 若您有任何过敏原或饮食禁忌，请在提交订单时注明。特别地，我们有为妖精专门准备的菜单，与此处展示的菜单有所不同。需要访问本网站的妖精语版，请点击此处。
- 与堂食相比，外送订单的部分菜品可能无法达到其口感的最佳状态，这一点无可避免，希望您谅解。幸运的是，无名者之城高效率的门径系统让我们可以在最短的时间内为您送上餐品，最大程度上抑制这种影响。
- 部分餐品可能由于您所在宇宙的保密协议/物种保护情况等而无法提供，详见具体的餐品说明。部分餐品在您所在的宇宙中可能存在法律风险，请您自行了解相关规定。由于店铺本身并不基于您所在的宇宙设立，安布罗斯 & 无名者不对任何可能的法律后果负责。
- 订单完成后，我们将即刻开始您餐品的制作。视餐厅的繁忙程度，一般需求的出餐可能有不超过30分钟的延误（有另行说明的餐品、或超过3道菜的订单除外），请合理安排您的预订时间；若餐厅过于繁忙以至于无法在此时段内制作相应的菜肴，我们会在本网站告知。
- 您的餐品将由无名者之城商队的专业人士进行配送，配送时间一般不超过5分钟（若您在东外城区餐厅下单，则配送时间一般不超过20分钟）。请确保您下订单时填写的地址准确无误。若您希望知道自己所在宇宙的编号，请复制本网页最上方的数字；此数字为您所在宇宙的编号。
- 由于网络信号无法传递至无名者之城内部，在餐品进入您所在的宇宙之前，您将可能无法获知餐品的准备状态。此为正常现象，请耐心等待美食的到来。
- 请不要询问厨师或特定顾客的姓名，也不要以任何名称或代号连续三次称呼同一厨师或顾客；考虑到您并不在城内，绝大多数情况下如此行动不会造成风险，但一旦造成严重后果，本餐厅概不负责。
- 负责配送的商队成员会尽可能避免与您面对面接触，但在任何情况下都将留下单据告知您姓名。若有需求，请仅以对方告知的姓名对其进行称呼。
- 当然，您无需担心念出本餐厅或任何餐品的名字会遭遇任何风险。请尽情享用您的餐点！
查看我们的门店和菜单
自1980年起，“安布罗斯 & 无名者”旗下第一家餐厅始终为上城区的尊贵客人们提供无可挑剔的就餐体验。作为料理的艺术家，我们致力于发挥无名者之城的优势，在提供不同地域、不同风格餐品同时融合多种菜式的特色，从分子层面彻底激发来自多元宇宙的各种顶级珍贵食材最深的潜能，将不同的味觉体验编织成无与伦比的美食交响乐。
地点：上城区第三大道破碎教堂斜对面 / 识别代号：信鸽 / 料理演出效果 / 提供酒水 / 数据化评价系统
“……上城区的顾客或许是我的厨师生涯中所见过的最为挑剔和高水平的顾客。他们或许在具体礼仪上不拘小节，我所认识的许多熟客朋友甚至往往只是在休闲地享用午餐时光顾，或是邀请几个朋友进行私人小聚。但他们中的每个人都能精准地品尝出牛肉究竟熟成了14天还是21天，鳕鱼来自水温多少的海域，雀鸟面使用的汤使用何种雀鸟、炖煮了多久，甚至盘边的佐餐苹果究竟来自果园宇宙还是安布罗希亚宇宙。
“每天都为真正美食家级别的顾客服务绝对是一种莫大的挑战。幸运的是，无名者之城或许是多元宇宙之中拥有最为丰富的食材种类的城市之一，如果还有任何一座城市能与这里媲美的话——我在安布罗斯 & 无名者的高水平同事们也都对美食有着自己独到的理解，这样优秀的条件足以使我们的料理满足每位顾客的味蕾和感官体验。”
——安布罗斯 & 无名者上城区餐厅厨师之一，2012年
安布罗斯 & 无名者上城区餐厅的菜式默认为三道菜式，提供多种不同风格的餐品。您可以在前菜、正餐和甜品之中自由选择您期待的菜品。
前菜
洋葱慢煮鸫鸟舌
鸫鸟舌 / 孜然 / 芫荽 / 月桂叶 / 姜黄 / 酸橙皮 / 腰果 / 荞麦仁
0.85g 黄金 / £57.20
源自失传多年的古老妖精菜谱，经安布罗斯 & 无名者厨艺大师重新发现并改良。以低温慢煮工艺留住鸫鸟舌脆嫩的口感，以孜然、芫荽、月桂叶、姜黄酱汁调味。
- 关于此菜品的3条最新评价（来自店内）-
*由于无名者之城内部没有互联网，评价的更新存在一定滞后性。
评分：★★★★★ （3小时前）
还可以
评分：★★★★☆ （7小时前）
在诸位朋友推荐下来品尝了这道菜。考虑到食材的珍贵程度，这道菜在价格在上城区来说还可以，不过具体而言大概没有很多人吹得那么神。
据说这道菜是“从几乎失传的菜谱里重新发现”的，那我猜当初开发这道菜的厨师应该是把自己料理红鹤或者孔雀舌头的经验用来料理鸫鸟的舌头了。但两者有一点很重要的区别，就是鸫鸟的舌头薄得多，所以并不需要重料调味；使用比较浓重的香辛料反而可能会让口感变得有点腻。
当然，这道菜的优点也非常明显，对鸫鸟舌头本身的烹饪处理做得可以说完美，没有过分软烂，甚至保留了清爽的口感。整体而言还是对得起价格的，不过相对于这道菜在食客群体之间受到的追捧来看，我个人稍微有一些失望。
评分：★★★★★ （7小时前）
没什么好说的，每次都来点，每次都给五星好评。跑遍了这么多宇宙，没有第二家店能把鸫鸟舌头处理出这样的水准。上一次在城外吃的时候还是在那边的国王亲自开的宴会上，也是号称从失传菜谱里重新发现的（不知道他们是不是和你们参考了同一部文献？）。鸟舌头都炖烂了，吃到第二口就在怀念这里的饭了。
期待店家下次去吕底亚再进点不死鸟的舌头回来。印象里几年前这里供应过一段时间不死鸟舌头版本的慢煮鸟舌，就只吃过一次，但感觉比这个还好吃。再回来的时候就没有了。
蒂什特里亚不凋花
孔雀 / 瑶柱 / 伊比利亚火腿 / 大马士革玫瑰 / 演出效果
0.55g 黄金 / £37.0
以孔雀肉、瑶柱和伊比利亚火腿等食材炖出水晶般透彻的清汤，大马士革玫瑰的花蕾在其中绽放。来自遥远传说之城蒂什特里亚的传奇菜品。
- 关于此菜品的3条最新评价（来自店内）-
评分：★★★★☆ （2小时前）
不管是工艺还是口味都有点像之前在中国吃过的一道菜，但是相比那道菜而言，这个没有东西可吃，只能喝汤。作为一道前菜而言挺没意思的，但是汤的玫瑰香气清爽，喝完恰到好处地让人不会觉得口干舌燥或是喝汤太多而吃不下东西，看得出来厨师是这方面的专家。煲汤应该是用了壮年的孔雀肉，确实有独特的鲜香味。开花的演出效果还是不赖的。
评分：★★★★★ （9小时前）
家里小孩比较喜欢的一道汤。从颜色和口感上来看怀疑烹调的时候加了红茶，应该是用作调色。把握得还不错，没有影响汤的味道。
评分：★★★☆☆ （10小时前）
不是特别合妖精的口味，铁锈味道还是有点浓了。
一桌几个议员聊了好久，一顿饭吃完也没搞懂蒂什特里亚到底是哪个宇宙的城市。如果我们都不知道的话，大概真的只能是“遥远传说之城”了。听描述感觉反而像是阿勒颇，但应该不是狄瓦斯坦治下的那个。
藏红花酸奶
藏红花 / 摩洛血橙 / 酸奶 / 薄荷
0.15g 黄金 / £10.1
调和摩洛血橙汁和酸奶的柔和饮品，佐以薄荷和萨夫兰博卢藏红花。
- 关于此菜品的3条最新评价（来自店内）-
评分：★★★★☆ （2小时前）
适合嗜酸的食客。口感还可以，颜色有点奇妙。
评分：★★★★☆ （2小时前）
感觉烘焙时间有一点点过头了，酸味有点重。其他的还不错，毕竟很难想象会有人把酸奶做得难喝。
评分：★★★☆☆ （6小时前）
用艾兰Ayran的做法做酸奶，但是却不提供盐水，而是直接加血橙汁。虽然口感还可以，但心理上不太容易接受。
正餐
填馅烧烤全兽 （6-12人）
整只兽肉 / 红鹤 / 鳕鱼 / 孜然 / 黑胡椒 / 黑松露 / 演出效果*
可选兽肉：羊 / 骆驼 / 披毛犀
价格与选项关联（详见订餐页面）
*本餐点需24-48小时准备；依照所选食材不同，可能需要更久。视您所在的世界而定，我们可能无法为外送订单提供火龙烧烤的现场表演，还请见谅。
由安布罗斯连锁餐厅的顶级烧烤大师亲自制作，完整烧烤整只野兽，并在现场由驯化的东部火龙喷火烤出脆皮。适合在大型宴会上与宾客分享，向您的亲朋好友分享喜悦和难忘的味觉体验。
我们自豪地拥有多元宇宙屈指可数的披毛犀烧烤能力。来自冰河宇宙猎场的野性呼唤，用最精湛的烧烤技术征服巨兽粗大坚硬的肌纤维，带来极富挑战性的嫩滑口感。
- 关于此菜品的3条最新评价（来自店内）-
评分：★★★★★ （6天前）
这家安布罗斯的招牌菜。我们点的是号称“所有宇宙之中只有这家店有能力烧烤”的披毛犀。毕竟是七圣母节的大宴会，还是要点一道硬菜撑撑场面。
之前外出贸易的时候吃过几次这种大型的野兽肉（我去过的绝大多数宇宙里这些东西都灭绝了至少一万年），肉质粗糙难啃，带浓烈的泥土腥气，奈何主人们往往又盛情难却，只能勉为其难下口。不过成品确实很惊艳，整只烘烤的情况下居然能做到大部分肉质仍然软烂，也算对得起它“所有宇宙中只有它这么贵”的价格。
不过披毛犀再怎么说还是披毛犀，不会因为烧烤技术的进步就根除掉它自身的不足。最吸引我的还是红鹤的脑髓，鲜味远胜我吃过的任何鱼和贝类，口感如顶级的尼萨羊乳酪般入口即化，不得不说罗马人喜欢吃它是有原因的。
评分：★★★★★ （6天前）
只有真的在草原和沙漠中生活过、亲自在火上烤过大块肉的食客，大概才能体会到这里的烧烤师傅究竟功力有多深厚。
评分：★★★☆☆ （10小时前）
不是特别合妖精的口味，铁锈味道还是有点浓了。
一桌几个议员聊了好久，一顿饭吃完也没搞懂蒂什特里亚到底是哪个宇宙的城市。如果我们都不知道的话，大概真的只能是“遥远传说之城”了。听描述感觉反而像是阿勒颇，但应该不是狄瓦斯坦治下的那个。
安布罗斯&无名者 上城区
餐厅，突出离谱的奢侈感
安布罗斯&无名者 大巴扎
有外界的菜，顾客的职业，菜价从便宜到贵都有
安布罗斯&无名者 学院
酒吧
安布罗斯&无名者 东外城
小馆子，口述/手写评价单，菜品很便宜甚至廉价，和上城区的对比
须知
（1）菜价和顾客所在地的当日金价挂钩
（2）商队迅速送货上门
（3）不要询问厨师或顾客的姓名、也不要给他们起名字，但不用担心念出三次店或者菜的名字会怎么样
反馈区
质疑店家的慈善是作秀？“没人在意下城区的人生活得怎么样”（他怎么上的网？）
招牌特色：烤鲤鱼
人气菜品：（量大便宜的主食）
广受好评：草药鹿肉汤（某灭亡国家的名菜？）（纪念故人的评价）（商贩爱吃的菜，热量高）（学院的教授喜爱的餐点）
主食：
甜品：
饮料：Ambrosia（藏红花水果酸奶？）